Velkommen til første afsnit i programserien Så æ det soi, hvor turen går til den charmerende sønderjyske kro, Hotel Kløver Es. Her præsenteres Jakob, Mark og Robin – tre gæve knejte – som har overtaget den historiske kro og tilført den med nyt liv og energi. Vi udforsker, hvordan knejtene viderefører og revitaliserer kroens traditioner med nye ideer og events, der tiltrækker både lokale og besøgende fra nær og fjern. Samtalen foregår på sønderjysk. Programserien Så æ det soi sendes i samarbejde med Synnejysk Forening.
