-Grøn omstilling på menuen-
Midt i Sønderjylland ligger Hotel Røde Kro – en kro med stolte traditioner og moderne ambitioner. Indehaver Erik Jørgensen og hans team har taget kampen op mod madspild og satset stort på bæredygtighed. Første afsnit i tv-serien Fremtidens Bæredygtige Fødevareproduktion er fortællingen om, hvordan man ved hjælp af innovative løsninger og et stærkt samarbejde har skabt en grøn transformation. Vi ser også nærmere på, hvordan EU’s Farm-to-Fork-strategi sætter scenen for en ny æra inden for bæredygtig fødevareproduktion.
