På Als og i resten af Danmark står de stadig – de gamle møller, som engang har drevet landsbyerne og sat dagsordenen i hverdagen. Nu vil det nystiftede Dansk Mølleinstitut give møllerne nyt liv. DKsyd møder bestyrelsesforkvinde Anne Provst og hører, hvordan fortidens teknologi kan inspirere nutidens samfund.