Gråsten Slotshave er et populært udflugtsmål året rundt. Hver årstid byder på hver sine oplevelser. Ét af årets højdepunkter er dog, når havens forskellige arter af rhododendron blomstrer i mange farver. Det er også tidspunktet, hvor man i slotshaven kan opleve de store grågæs med gæslinger.